Saúde para todos

Você sabia que existe uma técnica culinária, chamada Branqueamento ? Ela preserva a qualidade nutricional e sensorial dos alimentos e aumenta a sua durabilidade. Benefícios do branqueamento: • Ajuda a economizar, pois você pode comprar mais legumes que estão na promoção.  • Facilita o preparo das suas refeições, já que os legumes serão guardados descascados e picados. • Reduz o desperdício de alimentos, pois fazendo o branqueamento você pode impedir que aquele legume que está em excesso na sua geladeira vá para o lixo.

As infecções relacionadas à assistência à saúde (conhecidas também pela sigla IRAS), antigamente chamadas de infecções hospitalares, são aquelas adquiridas após a admissão do paciente e que se manifestam durante a internação ou após a alta, quando puderem ser relacionadas aos procedimentos da assistência, seja ela hospitalar, em clínicas de diálise, instituições de longa permanência, hospital-dia ou ambulatórios de quimioterapia ou infusão de medicamentos. Os pacientes são peças importantes para evitar a disseminação de infecções, devendo seguir as orientações dos profissionais de saúde. Os visitante também podem transmitir doenças infecciosas para o paciente durante a visita, agravando o quadro clínico. Dessa forma, o visitante não deve realizar as visitas se estiver doente, como por exemplo, resfriado ou gripe, pneumonia, conjuntivite, diarreia ou lesões de pele suspeitas, e não deve levar alimentos para dentro do hospital. Os alimentos trazidos de casa, podem contribuir para o apare...

As novas regras para rotulagem de alimentos, entraram em vigor no dia 09 de outubro de 2022. E tem como objetivo melhorar a clareza e legibilidade dos rótulos, auxiliando o consumidor a fazer escolhas alimentares mais conscientes. Entre as principais mudanças, está a adoção da rotulagem nutricional frontal. A ideia é esclarecer o consumidor, de forma clara e simples, sobre o alto conteúdo de nutrientes que têm relevância para a saúde. Para isso, foi desenvolvido um design de lupa para identificar o alto teor de três nutrientes: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. O símbolo deverá ser aplicado na parte frontal da embalagem, na parte superior, por ser uma área facilmente capturada pelo olhar.  A Tabela de Informação Nutricional também passará por mudanças significativas. A primeira delas é que a tabela passa a ter apenas letras pretas e fundo branco. Outra alteração será nas informações disponibilizadas na tabela. Passará a ser obrigat...